Các món ăn cúng ông táo

Lễ cúng ông táo luôn được người dân Việt Nam thực hiện và duy trì hàng năm vào ngày 23 tháng chạp âm lịch. Việc này thể hiện ý nghĩa tiễn đưa ông táo về trời  và cầu mong gìn giữ hạnh phúc gia đình được trọn vẹn. Từ xưa ông cha ta đã có quan niệm, nếu càng chú tâm vào lễ cúng ông táo thì sẽ được ông phù hộ tốt nhất. Vậy nên các món ăn cúng ông Táo là phải đầy đủ và đúng với lễ nghi.

Các món ăn cúng ông Táo không thể thiếu

1.Xôi

Xôi là món ăn quan trọng, không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ông Táo. Vào ngày lễ này, chị em có thể tự mình nấu xôi hoặc mua xôi ở ngoài chuẩn bị cho một mâm cúng đầy đủ nhất.

2.Giò

Để mâm cúng thêm đầy đủ, một khoanh giò có độ dày khoảng 1,5cm-2cm là một lựa chọn lý tưởng để tiết kiệm thời gian chuẩn bị mâm cỗ cho chị em. Để đĩa giò thêm đẹp, chị em có thể cắt thành 6 miếng hình hạt dẻ đều nhau, sau đó tiếp tục cắt thêm một khoanh tương tự xếp phía trên.

3.Gà luộc

Cúng ông Táo không thể không có gà luộc, chúng ta có thể mua gà về tự làm, hoặc nhờ người làm sẵn, sau đó đem về rửa thật sạch. Để tránh tình trạng gà luộc chín quá da bị rách hoặc chín không đều, chị em nên cho gà vào nồi nước lạnh sau đó bắc lên luộc.

Khi luộc gà, nên đổ nước sôi ngập đầu gà, dùng đũa bếp chèn bên trên để gà không nổi trên mặt nước. Đun 10-20 phút (tuỳ gà to hay nhỏ, non hay già) tính từ lúc nước sôi rồi tắt bếp, để nguyên gà trong nồi ngâm thêm 15 phút là được.

4.Miến xào lòng gà

Nguyên liệu để nấu món miến xà lòng gà này bao gồm: 1-2 bộ lòng gà, miến, mộc nhĩ, hành, tỏi. Sau khi sơ chế lòng gà, miến, mộc nhĩ, hành tỏi thì bạn bắt tay vào thực hiện món ăn cơ bản này theo các bước sau:

Bước 1: Cho dầu ăn, hành giã nhỏ vào chảo, đến khi hành thơm thì cho lòng gà vào xào. Khi lòng gà chín, cho mộc nhĩ vào xào rồi cho cà rốt vào. Tiếp tục đảo cho đến khi lòng gà, mộc nhĩ, cà rốt chín.

Bước 2: Tiếp theo cho miến và phần tỏi đã giã nhỏ vào đảo đến khi chín rồi cho gia vị vào.

Cuối cùng, cho ra đĩa và bày thêm rau mùi để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn thêm.

5.Bánh chưng

Chị em cũng có thể thay thế xôi bằng bánh chưng. Bánh chưng có thể tự gói, hoặc đặt mua ở ngoài hàng, tuy nhiên phải mua nguồn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một món ăn cũng không kém phần quan trọng nữa đó là chè, có rất nhiều người thắc mắc không biết nên nấu chè gì và cúng ông táo bao nhiêu chén chè?. Và việc cúng chè là một phong tục rất phổ biến của người miền Tây, họ thường hay nấu chè sôi nước hoặc nấu chè nếp với đậu trắng, nước cốt dừa cũng được. Người ta thường múc ra mỗi chén ba viên lớn, năm viên chè ỷ rồi rắc thêm ít đậu phộng rang đâm nhuyễn, chan nước cốt dừa trắng tươi lên mặt, dọn ra mâm cúng ông táo.

Trên đây, dịch vụ đồ cúng Tâm Linh đưa ra các món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ông Táo, chị em có thể tham khảo để có một mâm cúng đầy đủ nhất nhé!

Các bạn có bất kỳ thắc mắc gì vui lòng liên hệ Hotline: 0969 69 59 19 hoặc truy cập vào website công ty https://dichvudocung.com/ để được tư vấn cụ thể.